Fantastične tikvice i svve od njih. Još jedno jelo u nizu. Veoma ekonomične i izdašne, prilagodljive svim ukusima i jelima. Ako ćuspajzu dodate više vode dobijate divnu čorbu od tikvica.
Sastojci :
- 1 veća tikvica
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 kašika suvog začina
- 50 ml ulja
- 1/2 kašike sitne, mlevene paprike
- 1 kašika brašna
Priprema:
Iseckati sitno crni luk pa ga na ulju i sa malo vode prodinstati.
Dodati iseckanu šargarepu i krompir, naliti vode da ogrezne, dodati suvi zalin i ostaviti da se kuva.
Kada bude na pola kuvano dodati očišćenu i iseckanu tikvicu na kockice.
Naliti još vode, da sve bude preliveno, dodati papriku i ostaviti da se kuva dok sve ne bude kuvano.
Kad sve bude skuvano, dodati vode, da opet sve bude fino u tom soku od kuvanja, pa razmutiti kašiku brašna sa malo vode i zaliti.
Ostaviti još 5 minuta da lagano kuva pa skloniti sa vatre.
Po želji začiniti sa mirodjijom i peršunovim listom.